FRUKOST FRÅ 08:00-11:00

Dagens påsmurd

(Kveitemjøl)

45,-

 

Dagens bakst

35,-

 

Havregraut med Ringi eplemos og kanel

(havre)

45,-

 

Yoghurt med dagens tilbehøyr

(Mjølk)

35,-

 

Spør servitøren din om utvalet av juicar, kaffi og te

 

Lunsj og kveldsmeny 

Selskap over 8 personar må bestille på førehand frå spesialmeny.

 

Lunsj 11:00-15:00 (12:00-14:30)

Rettar

Auretartar med kvit asparges og rømme, egg, agurk og heimelaga knekkebrød

(fisk, kveite, egg, sennep, laktose)

195,-

 

Gazpaco med grøne asparges og marinerte reker, koriander og krutongar

(selleri, laktose, skaldyr, kveite, mjølk, sulfitt)

175,-

 

Salat med burrata, norske tomatar frå Hanasand og basilikum

(mjølk, kveite)

195,-

 

Kvitvinsdampa blåskjel med ramslauk. Brød og sitrusmajones

(mjølk, blautdyr, kveite, sulfitt, egg, sennep)

Liten 145,-

Stor 185,-

 

Smørbrød med kalvepastrami og tunfiskmajones

(kveite, sennep, fisk, egg)

185,-

 

Dessert 

Dagens dessert

Spør servitøren din

95,-

 

Søtt til kaffien

Spør servitøren din

25,-

 

 

Middag 16:00-20:00 (15:30-22:00)

Forrettar

«Teatersnacks»

Utval av norsk ost og spekemat

(mandel, mjølk, kveitemjøl, egg, mandel)

195,-

 

Kval med reddik, søl, asparges og agurk

(egg, sennep)

180,-

 

Oksetartar, silderogn og sort kvitlauk, 

(egg, sennep, kveitemjøl, fisk)

190,-

 

Burrata med Hanasand-tomat og urter frå Arendal

(laktose)

175,-

 

Hovudrettar

Skate med amerikansk blanding og ramslauk

(fisk, mjølk, egg)

285,-

 

Iberico secereto med jordskokkskum og grilla hjartesalat med grillvinagrette

(mjølk, egg)

295,-

 

Cavatelli med tomat, ricottakrem og bruna smør

(kveitemjøl, egg, mjølk, valnøtt)

265,-

 

Fjellaure, kvit asparges, creme sause med estragon

(fisk, mjølk)

290,-

 

Rosa stekt kalv, brissel , laukring og selleri-«terte»

(mjølk, kveitemjøl, egg)

290,-

 

Dessert

Rabarbra, Tonka og lakris

(egg, mjølk, kveitemjøl)

125,-

 

Softis med smular og saus

(egg, mjølk, kveitemjøl, spør servitør)

125,-

 

Honning, aprikos og vårblomster

(egg, mjøl, mjølk)

125,-

 

Norske ostar med heimelaga knekkebrød og grøne tomatar

(mjølk, kveitemjøl)

165,-

 

Søtt til kaffien

(mjølk)

25,-

 

 

TEATERMENY                                               

Kokkane set saman tre rettar

 

Forrett

 #

Hovudrett fisk

 

eller

 

Hovudrett kjøtt

 #

Dessert

 

3-rettar

475,-

 

Hovmeistaren set saman passande vinar til vekas meny

Til saman 3 glas vin (dessertvinen er valfri) 

385,-